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    鐵觀音茶葉圖|鐵觀音采茶圖

    來源:網絡     查看: 3105次

    鐵觀音介于綠和紅之間,屬于半發酵類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”。


    鐵觀音的采制技術特別,不是采摘非常幼嫩的芽葉, 而是采摘成熟新梢的2-3葉, 俗稱“開面采”,是指葉片已全部展開,形成駐芽時采摘。

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